En accord parfait avec :

• Un rosé de Provence, l’icône de sa région
• Un vin blanc sec et rond comme les vins blancs du Rhône comme le Viognier, la Roussanne, la Marsanne, qui sont des cépages aromatiques qui apportent rondeur et puissance.
• Un vin blanc corse, aromatique et minéral
• Du champagne, sa bulle et son acidité cassent le gras de la sauce. Plus spécialement le blanc de blancs pour la vivacité et le profil floral
• Des bières blanches et blondes (lager) qui ont une buvabilité forte, rafraichissantes et viennet balancer avec le gras
• Une bière type gose dont l'amertume s'accorde naturellement
• Un gin tonic dont la fraîcheur, le végétal et le floral sont parfaits pour accompagner cette recette
• Un kombucha, boisson basée sur l’acidité avec des goûts infinis

• Aïl
• Mayonnaise
• Huile d'olive
• Citron

• Source de protéines et de graisses non saturées
• Contient du magnésium, du fer et du zinc
• Antioxydant naturel