Tout savoir sur les noix

Les noix en général

Quelle quantité de noix peut-on consommer par jour ?

Souvent qualifiées de « super aliments » ou « d’alicaments », les noix présentent de réels bénéfices santé … même si ces termes sont peu scientifiques !

La plupart des diététiciens recommandent de manger environ 30 g de noix par jour, pour les personnes sans allergies ni contre-indications.
Attention à ne pas en abuser cependant : les noix sont riches en matières grasses végétales et donc en calories. A trop vouloir bénéficier de leurs antioxydants et de leurs vitamines si bénéfiques pour le corps et le cerveau, une consommation excessive de fruits à coque peut favoriser la prise de poids. Il est préférable de les intégrer dans une alimentation équilibrée en contrôlant les portions.

Pourquoi manger des noix le soir ?

Les noix sont naturellement riches en mélatonine biodisponible, une hormone qui favorise le sommeil et qui est facilement absorbée par l’organisme.

Quels sont les bienfaits des noix ?

Les noix sont riches en protéines, fibres, vitamines, bons lipides et minéraux.

Elles constituent donc un excellent allié pour une alimentation saine et équilibrée.

Les Noix de Cajou

Peut-on manger des noix de cajou tous les jours ?

Oui, avec modération. Les noix de cajou sont riches en protéines, bons gras, fibres et minéraux (magnésium, cuivre, manganèse, zinc).

Elles peuvent contribuer à :

• renforcer le système immunitaire
• améliorer l’énergie
• soutenir la santé du cerveau et des os

Quels sont les inconvénients des noix de cajou ?

Les effets indésirables sont rares, mais une consommation excessive peut entraîner :

• des troubles digestifs (ballonnements, constipation ou diarrhée)
• des maux de tête
• un gonflement des articulations

Elles contiennent aussi environ 20 % de graisses saturées, plus que la plupart des autres noix. Il est donc important de respecter les portions.

Est-il bon de manger des noix de cajou le soir ?

Oui. Les noix de cajou contiennent du magnésium, qui aide à détendre les muscles et à réduire le stress, facilitant ainsi l’endormissement.

Les amandes

Pourquoi manger des amandes le soir ?

Les amandes sont riches en magnésium, ce qui aide à détendre les muscles et à améliorer la qualité du sommeil.

Elles contiennent aussi du tryptophane, qui participe à la production de mélatonine.

Les amandes contiennent-elles des protéines ?

Oui. Les amandes sont riches en protéines et apportent plus de 6 g de protéines par portion de 30 grammes.

Elles peuvent ainsi remplacer une partie des protéines d’origine animale dans l’alimentation.

Quels sont les effets secondaires des amandes ?

Une consommation excessive peut perturber le fonctionnement du foie et favoriser la formation de calculs rénaux. Il est donc recommandé de rester sur des portions modérées.